Семінар «Впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів»

16 травня 2019 року для керівників закладів дошкільної освіти проведено семінар «Впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів (НАСССР)».

Під час семінару було розглянуто перспективні напрями реалізації системи НАССР. Керівники ознайомились з ходом впровадження системи аналізу небезпечних факторів та контролю в критичних точках, визначили роль керівництва в успішному впровадженні НАССР. Під час роботи у групах учасники робили повний опис харчового продукту: опис готової страви «Суп овочевий» та блок-схему першої страви.

/Files/images/__2019/20190516 5.jpg

Кiлькiсть переглядiв: 72